西梅软了还能吃吗？----科普小百科

　　西梅是一种酸甜可口，富含营养的水果，尤其是富含VC。但是很多人在购买西梅后，常常会有一种问题，就是西梅软了还能吃吗？下面我们来为大家科普一下。

　　了解西梅

　　西梅原产于中国，是梅属植物，属于李科，果实呈球状或卵圆形，果肉质脆嫩。常在夏季成熟，口感酸甜适中，又具有清热泻火的功效。西梅既可生食，又可制成干果、果脯和果酱等。

　　西梅的营养价值

　　西梅含有极高的维生素C、维生素A、钾、磷、镁、铁等，尤其是维生素C的含量非常丰富，可以起到增强免疫系统、促进肝脏代谢、减轻疲劳等多种保健作用。此外，西梅还富含糖类、有机酸以及丰富的植物鞣质等成分，对人体皮肤、肌肤、消化系统等各个方面都有很好的帮助作用。

　　西梅软了还能吃吗？

　　西梅在果实成熟后，很容易变得软烂，好像不宜食用了。但是，实际上，西梅软了之后仍然可以食用。因为西梅在成熟后，果肉中的果酸含量会逐渐降低，而糖分含量则逐渐上升，从而导致西梅变软。虽然口感相对于新鲜的西梅有所不同了，但是不影响其食用。

　　当然，如果软得过于严重，腐烂了或者变成了黑色，那么就不宜再食用了，可能会引起胃肠道的不适反应，对健康有一定威胁。

　　如何挑选好的西梅？

　　在购买西梅时，最好挑选成熟度适中的果实，不要选择过于软烂或有损伤的果实。可以通过闻、摸、看三个步骤来挑选西梅。

　　1、闻：闻西梅时应当选择果实上较大的果实，闻起来应该有一种酸甜味道，如果闻不到这个味道就不要购买了。

　　2、摸：摸西梅的时候需要摸一下上面的毛发，如果感觉到粘连或者摸为硬的感觉，说明此时还需要再等待一些时间。

　　3、看：看西梅的时候应当注意果实的颜色，健康的西梅通常是紫黑色的，而且喜欢落晖日照或者新鲜的空气环境，如果表面出现了不光从色泽或者出现了一些菌斑的情况，可能就需要判定为不新鲜的果实了。

　　结束语

　　西梅是一种营养丰富、口感独特的水果。尽管在果实成熟后会变软，但是西梅软了之后仍然可以食用。不过需要注意，如果果实变得过于严重，腐烂了或者变成了黑色，就不宜再食用了。

　　在购买西梅时，最好挑选成熟度适中的果实，不要选择过于软烂或有损伤的果实，通过闻、摸、看三个步骤来挑选西梅，这样吃起来才会更加健康。