芥兰的好处和坏处

　　芥兰是一种常见的蔬菜，也是中国传统的蔬菜之一。它有很多好处，比如大量的营养成分，但是同时它也存在一些坏处，比如芥蓝有毒，那么芥兰的好处和坏处分别是什么呢？芥兰的好处

　　芥兰富含营养成分，其中包括维生素C、胡萝卜素、钾、钙等元素，对人体健康有着极大的好处。

　　1.有良好的美白效果

　　芥兰中大量的维生素C，可以帮助消除肌肤中的黑色素，有着很好的美白效果。

　　2.能帮助人体消化吸收

　　芥兰中富含大量的植物纤维和纤维素，可以帮助人体消化吸收。

　　3.补充身体元素

　　芥兰中含有大量的钙、镁等元素，需要在日常饮食中补充。芥兰富含这些元素，对身体发育、骨骼生长起到了很好的作用。芥兰的坏处

　　尽管芥兰有这么多好处，同时也存在一些坏处。

　　1.过食会使甲状腺合成功能降低

　　芥兰中含有硫氰酸盐，当食用过量时，就会占据甲状腺中的碘。这就会使甲状腺合成功能降低，引起碘缺乏病。

　　2.芥蓝有毒

　　芥蓝是一种具有剌激性的植物，它富含芥子油苷。而芥子油苷在被消化后，就会释放出一种被称作硫氰酸的物质。过多食用芥兰就有可能引起中毒，甚至危及生命。

　　3.不宜与药物食用

　　由于芥兰具有药性，所以不宜与一些药物同时食用。因为一些药物可能会与芥兰中的成分起到反作用，增加药物的毒副作用。结论

　　综上所述，尽管芥兰具有丰富的营养成分，但也存在一些坏处。其中最为严重的就是芥蓝中的芥子油苷和硫氰酸，因此在食用时要小心，尽量避免过量食用，以免引起不适或中毒。同时，在食用芥兰时，还应该遵循科学健康的饮食原则，让芥兰的好处能够更好地发挥出来。