黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。水果黄瓜一般指瓜长13~18 cm、直径3~4 cm可收获, 一般表皮上没有刺, 口味甘甜, 主要用来生食的品种。少刺瘤, 棒型直且短, 果肉厚、皮薄、味清香, 主要有绿色和浅绿色两种颜色。

　　1.拉绳绑蔓。

　　黄瓜种植一般是4月底到8月初，大概4个月时间。黄瓜定植后恢复生长，及时拉绳绑蔓。具体做法：在栽培槽基质中间拉1根细铁丝，同时在栽培槽上面大棚骨架上也分别拉两根铁丝，将细绳根据黄瓜种植的位置绑在上下两根铁丝上，然后固定黄瓜植株，使黄瓜植株能够竖直向上生长。

　　2. 肥水管理。

　　苗期肥水不能太多，控制基质半干半湿，开花结果时加大肥水供应，每天滴灌2～4次，每次2～5min，分别在早上7:00～8:00和下午5:00～6:00避开高温时间供水肥，如遇阴雨天可适当减少水肥量，晴天高温可适当增加水肥量。

　　3.适时采摘。

　　水果黄瓜生长较快，根据品种特性每天必须采摘，如在盛产期每天早晚采摘2次。