鸡蛋晃动有声音,但蛋黄没散

　　是的，这样的不新鲜。

　　购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音不晃动的是鲜蛋，有声音会晃动的就是坏蛋。

　　如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的则可能是陈蛋。

　　如果还是不能确定的话，也可以把鸡蛋泡在水里，沉底的是好鸡蛋，在水里呈半浮起状态的是放了若干天的鸡蛋，彻底漂起来的是坏鸡蛋。

　　鸡蛋蛋黄没散但摇响了怎么回事

　　鸡蛋蛋黄没散但摇响了怎么回事：

可能是存放时间过长。

　　鸡蛋长时间存放下，蛋白中的水分会慢慢向蛋黄扩散或者通过气孔向外部挥发，就会导致蛋白的空室增大，如果存放时间还不太长的时候就会出现摇响了但蛋黄还没有散掉的情况。

　　虽然鸡蛋蛋黄还没有散，但是由于放置时间过长，不仅其中的营养价值大大降低，而且还有被细菌感染的风险，为了身体健康着想，建议最好不吃。

　　鸡蛋放一年会怎么样

　　鸡蛋放一年会怎么样：

鸡蛋在夏天常温条件下大约可以保存7天左右，在冬天常温下或者是冰箱冷藏室中保存大约可以保存1个月左右。

　　放了一年的鸡蛋已经远远超过了保质期，已经被细菌感染变质了，而且还会散发出硫化氢的臭鸡蛋味，这种气体对于呼吸道和眼睛都有一定的刺激作用，浓度较高时，还有可能会对人体造成伤害，建议不要尝试将鸡蛋放一年，以免影响身体健康。