龟肉要炖什么比较好

　　乌龟的营养价值很高，在《神农草本经》里被列为上品，食用有很好的滋补功效，而且味道好，易吸收。

　　最营养的做法就是乌龟炖汤了，那么，乌龟和什么炖汤最好呢?

　　1.土茯苓乌龟炖汤，此品是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。

　　有去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾的功效。

　　2.黄芪乌龟炖汤

　　3.当归羊肉乌龟汤

　　死龟肉忌吃

　　死龟肉忌吃：

食用乌龟和吃螃蟹一样，都必须是活的，如果是死了的乌龟，其死后体内会产生大量有毒物质，人吃后容易引起食物中毒，因此死了的乌龟是千万不能吃的，尤其是不明原有由的死乌龟，吃乌龟肉必须活杀现做，滋味才鲜美，食用更安全放心。

　　孕妇忌吃

　　孕妇忌吃：

乌龟肉虽然具有滋阴益肾的功效，但是乌龟壳性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而孕妇吃带有龟壳一起煲的乌龟肉，否则容易因此而流产。