香椿芽苗菜做法

　　食材：豆腐丝，香椿苗

　　做法：

　　豆皮切丝，香椿苗清洗干净控干水分备用

　　调个料汁：1勺花椒油，2勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，少许鸡精，搅拌均匀

　　将料汁倒进豆腐丝搅拌均匀

　　再将香椿苗倒入碗中拌均匀即可

　　1、准备食材：香椿、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、味达美。

　　2、香椿芽洗净，控干水分。

　　3、香椿芽切碎，并打上鸡蛋。

　　4、打散，加上适量盐、鸡精、蚝油、味达美。

　　5、锅中放入花生油，油开后把香椿芽和鸡蛋放入锅中。

　　6、不要用铲子搅碎，香椿很容易熟，变色即可。

　　7、出锅装盘

　　凉拌香椿芽苗菜

　　凉拌香椿芽苗菜：

1、准备香椿芽苗芽150克，干红辣椒1根，香油、食盐适量。

　　2、香椿芽苗芽清洗干净，沥干水分，干红辣椒切丝，过油爆香。

　　3、将香椿芽苗芽放在大碗中，加入干红辣椒丝、香油、食盐。

　　4、搅拌均匀即可食用。

　　香椿苗拌豆腐

　　香椿苗拌豆腐：

1、准备香椿芽苗芽100克，豆腐一块，盐、糖、醋、香油适量。

　　2、将豆腐切小块，入沸水中焯烫至豆腐成熟，捣碎沥干。

　　3、将香椿芽苗芽去根，清洗干净，放入碗中。

　　4、加入豆腐碎、盐、糖、醋、香油搅拌均匀即可食用。