菠菜鸡蛋汤的正宗做法

　　作为一种非常营养丰富的汤品，菠菜鸡蛋汤是很受欢迎的。下面是菠菜鸡蛋汤的正宗做法：

　　材料：新鲜菠菜 150 克嫩鸡蛋 2 个鸡骨汤 600 毫升盐 适量香油 适量

　　步骤：将新鲜菠菜洗净，去掉杂质，切成小段备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。取一口锅，加入鸡骨汤，大火煮沸。将菠菜放入锅中，煮约 1 分钟，至菠菜变软。将鸡蛋液缓缓倒入锅中，轻轻搅拌，煮约 1 分钟，至蛋花浮起。加入适量盐调味，再滴上几滴香油即可。

　　以上就是菠菜鸡蛋汤的正宗做法。如果觉得菜品不够鲜美，也可以添加适量的姜片和葱段提味。

　　菠菜汤的家常吃法

　　除了菠菜鸡蛋汤之外，菠菜汤还可以有很多其他的吃法。下面是一些家常的菠菜汤做法：

　　菠菜豆腐汤新鲜菠菜 150 克豆腐一个猪骨汤 600 毫升盐 适量香油 适量

　　将猪骨汤放入锅中，大火煮沸。豆腐切成小块，放入锅中，煮约 5 分钟。将菠菜切成小段，放入锅中，再煮约 1 分钟。加入适量盐调味，再滴上几滴香油即可。

　　菠菜番茄汤新鲜菠菜 150 克番茄一个鸡肉汤 600 毫升盐 适量胡椒粉 适量

　　将鸡肉汤放入锅中，大火煮沸。番茄切成小块，放入锅中，煮约 5 分钟。将菠菜切成小段，放入锅中，再煮约 1 分钟。加入适量盐和胡椒粉调味即可。

　　以上是菠菜汤的家常吃法，菠菜还可以搭配其他食材做成很多不同的汤品，可以根据自己喜好和口味进行搭配。