香菜常温下怎么保存

　　香菜是我们日常生活中常用的一种香料，它含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素E、胡萝卜素等，对我们的身体有很多好处。但有时我们会发现，买回来的香菜很容易枯黄、烂掉，所以正确的保存方法非常重要。下面介绍香菜的保存方法：

　　1、冷藏法：将香菜洗净晾干，用食品袋包好，放入冰箱冷藏层保存。如果要长时间保存，可以先用厨房纸巾包好，再放入食品袋中，这样可以延长保存时间。不过需要注意的是，不要将香菜和其他蔬菜、水果放在一起，以免相互传染气味，影响食物口感。

　　2、水瓶法：将洗净晾干的香菜放入有盖的水瓶内，加入少量清水，然后盖紧瓶盖，放置于阴凉处。需要注意的是，每天要换一次水，以保持香菜新鲜度。

　　3、小苏打法：把洗净晾干的香菜放入一个干净的蔬菜盒子或容器中，再撒上一些小苏打，然后盖上盖子，放到阴凉处。这种方法可以去除香菜表面的细菌，延长保鲜时间。

　　香菜怎样保存不黄不烂

　　香菜在保存过程中容易变黄变烂，甚至霉变，影响食用。为了让香菜保存得更长久，我们可以采取如下方法：

　　1、切后再洗法：不要将整株的香菜洗净，而是一次只拿出需要用的部分，先洗净，再切成小段，放回到原来的包装袋、容器或瓶子中，盖好口，放进冰箱，这样可以延长香菜的保存时间。

　　2、用醋法：将香菜的根部稍微剪去一些，洗净后要尽量晾干水分，然后用保鲜袋包好，放入冰箱里冷冻，同时加入几滴白醋或苹果醋，注意不要加太多，否则会影响香菜的风味。

　　3、吹风机法：将洗净晾干的香菜置于吸尘器的吹风口下，用吹风机对着香菜吹干，再用食品袋包好，放到冰箱里冷藏，可以保持香菜的新鲜度和绿色度。

　　小提示：关于香菜的保存，还有一些值得注意的事项，比如要尽量减少香菜的叶子部分，仅使用必要的部分；买回来的香菜需要尽快清洗晾干后保存；在食用之前，要先拣掉所有变色、变质、腐烂的部分。