如何腌制鸡里脊肉饼？

　　鸡里脊肉饼是一道美味的家常菜肴，它怎么腌制才能让它更加美味呢？下面让我们一起来学习下如何腌制鸡里脊肉饼。

　　1、准备材料：

　　500克鸡里脊肉、适量盐、适量胡椒粉、适量油、适量生抽、适量料酒、适量葱姜蒜。

　　2、腌制鸡里脊肉饼：

　　首先，将鸡里脊肉切成小块后，加入盐、胡椒粉、油、生抽、料酒、葱姜蒜拌匀。搅拌均匀后置于冰箱冷藏室中腌制，时间约1个小时。

　　3、制作鸡里脊肉饼：

　　将腌制好的鸡里脊肉磨成馅。将肉馅放在案板上揉搓，使其更加均匀。接着，将揉好的肉馅分成合适大小的肉饼，压成形状即可。

　　4、煎鸡里脊肉饼：

　　在平底锅中倒入适量油，加热后放入肉饼，煎至两面金黄即可出锅装盘。再撒上一些青葱末或者芝麻，味道更佳。

　　5、食用建议：

　　鸡里脊肉饼可以当做主菜与饭一起食用，也可当做美味的下酒菜搭配啤酒一起食用。

　　总之，腌制鸡里脊肉饼的要点是：用盐腌制，加热后的口感才会更佳，同时加入适量的胡椒粉和生抽，可以提高菜品的口感。腌制好的鸡里脊肉饼可以放在冰箱中冷藏，方便随时食用。最后，煎好的鸡里脊肉饼，香气四溢，不管是单吃还是配饭，都是一道非常美味的佳肴。