馒头有点生能重新蒸吗？

　　在传统的中国饮食中，馒头作为主食扮演着不可或缺的角色。但是，有时候我们在烤制馒头时可能会出现馒头有点生的情况，那么这时候我们是否可以将馒头重新蒸制呢？

　　从专业的角度来看，当馒头有点生时并不适宜重新蒸制。因为馒头已经在原来的加热过程中发酵膨胀过，重新蒸制只会使其变硬而不是变软熟，从口感上也会影响到馒头的食用体验。

　　那么，如果我们在做馒头时发现有点生可以采取的措施是将它们放到锅里加水煮熟，这样不仅可以去除掉馒头上的生味，而且还可以使馒头更加柔软美味。

　　总之，针对馒头有点生的情况，不建议采用重新蒸制的方式处理，而是应该选择煮熟的方式来处理。

　　馍不熟再蒸能蒸熟吗？

　　馍是中国北方传统饮食中的一种主食，是一种用麦粉制成，通过发酵后在高温下烤制而成的薄饼状食物。然而，有时在制作馍的过程中，馍下火不够或时间不足，导致馍不熟，那么这时候是否可以将馍再次蒸制呢？

　　经过专业的考察，我们可以得出结论：在馍没有烤熟的情况下，重新蒸制是可以使其熟透的。因为重新蒸制不仅可以使馍表面再次加热，也可以让馍内部得到充分渗透式加热。

　　但是，在重新蒸制馍的过程中需要注意以下两点：第一，需要将馍与大米一起蒸制，因为米饭中的水分可以帮助馍实现充分渗透加热。第二，重新蒸制的时间要比原先烤馍的时间要长，以保证馍内部充分熟透。

　　总之，对于馍不熟的情况，重新蒸制是可以解决问题的。但是需要注意一些技巧和注意事项，以保证重新蒸制后的馍更加美味可口。