西瓜空心是不是膨大剂？

　　夏季来临，人们总少不了吃西瓜，而西瓜中的“空心”是否是膨大剂，引起了人们的关注。事实上，西瓜空心不是膨大剂。下面我们来看具体原因。

　　什么是西瓜空心？

　　西瓜内部有红色肉质和白色海绵，白色海绵称为西瓜瓤或空心。西瓜瓤存放了一部分果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素和矿物质等营养物质。

　　西瓜瓤是否有害？

　　有的人认为，西瓜的空心是膨大剂，会使得西瓜显得更大，更好看，但会带来一定的危害。这种观点是错误的。事实上，西瓜的空心对人体是没有害处的，反而能够带来一些营养作用。科学研究表明，西瓜瓤含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素B和钾等，有助于排除体内废物和过多的水分。

　　西瓜是否添加膨大剂？

　　市面上有一些西瓜会添加膨大剂，使得西瓜变大，看起来更加喜人。但是，正规渠道销售的西瓜并不添加膨大剂。因此，选择正规的商家买西瓜是非常重要的。

　　如何挑选优质的西瓜？

　　首先，要选择无损伤、无斑点的西瓜，皮色应该比较均匀；其次，用手敲西瓜，有“哑”声的表明水分较多，味道也会甜一些；最后，在西瓜下方找到寻味点，若寻味点颜色暗淡或发黑，说明西瓜已经不新鲜。

　　如何保存西瓜？

　　西瓜属于易腐食品，因此，在买回家后，把它放在通风、干燥、不受阳光直射的地方。如果想要减低腐烂的速度，可以将西瓜放在5℃以下的冰箱中，但要注意不要把西瓜和蔬菜水果、肉类混放，以免造成食品中毒。

　　总结

　　西瓜瓤并不是所谓的膨大剂，只要选择正规商家销售的西瓜，就可以放心食用。西瓜的空心含有多种营养成分，有助于促进新陈代谢、排出废物和多余水分。选择新鲜、无损伤的西瓜，合理保存，可以让我们享受到美味又健康的西瓜！