杮子的正确吃法

　　1，干柿饼

　　柿子可以事先清洗一下，柿子做削皮处理，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒，最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成柿饼的形状即可。

　　2，黄桂柿子饼

　　柿子洗干净去蒂，剥皮，将柿子用勺子或者料理机碾压成泥，准备熟芝麻，面粉，熟糯米粉，将两种粉混合后加入柿子泥中，和成柔软的面团静置30分钟，面团均分为10份，擀成薄厚适中的小饼，两面均匀的沾上熟芝麻，依次做好所有柿子饼，醒10分钟，平底锅倒入适量油，入柿子饼，小火煎至一面微焦，翻面煎至两面金黄熟透即可！

　　3，芝麻柿子饼

　　小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂，加入面粉，揉成柔软的面团醒一会，熟核桃仁在案板上压碎，加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料，醒好的面团分成剂子，取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料，像包包子一样封好，捏紧后用手压成小饼，煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制，煎至两面金黄熟透即可！

　　4柿子酱

　　将柿子清洗干净，然后剥去外皮，取出果肉，然后加入250毫升的清水，加入30克白糖，放入料理机种打成糊，再放入锅中，边煮边搅动，煮至水分蒸发，变得浓稠即可盛出，果酱的吃法很多，大家平时都用得上，最好用密封玻璃罐保存！

　　主料：柿子2只、面粉适量

　　辅料：红豆沙适量

　　柿子饼的家常做法步骤：

　　1、柿子用开水烫一下去皮，用搅拌机把柿子打成糊

　　2、把面粉筛入柿子糊中，和均匀

　　3、将和好的面包上保鲜膜，放置15分钟

　　4、把面团揉成条，切成小剂子

　　5、把小剂子擀成圆片，跟包包子一样把红豆沙包进去

　　6、将包好的小“包子”捏好口

　　7、把“小包子”团好、压平

　　8、锅中放油，小火煎至两面金黄即可

　　柿子的正确吃法

　　柿子的正确吃法：

熟了的柿子是可以直接吃的，柿子中含有蛋白质和丰富的维生素、淀粉、糖类、鞣酸以及钙、磷、镁、铁等矿物质，是当时用对身体有补充营养的作用，但其所含的鞣酸对人体有不利的影响，建议去皮后吃，不要吃多。

　　2.柿饼、柿子酱

　　柿子的正确吃法：

如果哦觉得柿子生吃不好吃的话，可以二次加工成柿饼和柿子酱，其所含的营养成分和新鲜柿子是差不多的，不仅风味独特，而且保存时间会比新鲜柿子要久一些。

　　柿子不能和什么水果一起吃

　　柿子不能和什么水果一起吃：

柿子本身就是寒性的水果，如果和同样寒凉的水果例如桑葚、山竹、梨子等大量食用的话，脾胃受寒气刺激，很容易导致腹痛、腹泻的现象发生。

　　2.高淀粉水果

　　柿子不能和什么水果一起吃：

100克柿子的碳水化合物寒凉约为18.6克，是其成分中占比较高的，如果和香蕉、桂圆等高淀粉水果同吃的话，肠胃负担过重，容易产生腹胀、消化不良。