糯米泡12个小时时间太长不

　　只要没变味道就还可以食用

　　包粽子的糯米一般只需要浸泡3—4小时就可以了，如果泡了半天或者一晚上，温度低的环境下，比如冬天或冰箱里，一般不容易变质坏掉，只要没有任何异味，还是可以正常使用的，一样可以用来包粽子

　　一般糯米泡时间长了，只要没有变味、变质是可以正常使用的。

　　可以包粽子、做糯米饭、做糯米糕熬八宝粥。

　　但如果泡的时间太长，比如泡了好几天，己变酸变质则不能再用了

　　长时间侵泡得糯米饭是不好吃的。

　　它会变得肥大，吸收水分口感和味道又是另外的一种了。

　　没有嚼劲比较粘稠，水润味道。

　　建议你不要用水侵泡糯米饭，口感和味道不好吃，也不新鲜啦。

　　蒸熟的糯米饭可以直接食用的，比较好吃甘甜，口感丰富，味道也是棒棒的。

　　包粽子的米要泡多久

　　包粽子的米要泡多久：

包粽子的糯米一般浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。

　　这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

　　但其实，糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。

　　换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡是越久越好的。