鸡蛋连壳蒸多久熟

　　鸡蛋连壳蒸熟是一种比较特别的烹饪方法。蒸熟的鸡蛋连壳可以去壳后直接食用，清香软嫩，很有营养。蒸熟鸡蛋连壳的时间长短取决于蒸菜器的大小、容量和火力大小，一般来说，大约需要10-12分钟左右的时间，下面我们详细讲解一下蒸鸡蛋连壳的方法及时间。

　　准备工作：鸡蛋: 2-4个清水: 适量蒸锅或蒸菜器: 1个

　　步骤：将鸡蛋洗净，随便拿一个大碗或盆，将鸡蛋放在碗或盆里稍微搅拌一下，让鸡蛋的蛋黄和蛋白充分搅拌均匀。这一步很重要，因为搅拌可以促进鸡蛋蛋黄和蛋白的充分融合。加入适量清水，一般来说，用蒸锅的话，鸡蛋必须要加上足够多的水，大约是1:1的水到鸡蛋的比例，这样才能保证鸡蛋能够均匀被蒸熟。如果用蒸菜器的话，大约只需要在蒸菜器里加适量水即可。将鸡蛋和清水放入蒸锅或蒸菜器中，盖上盖子，打开大火煮沸。等到水沸腾后，将火调小到中火或小火，然后开始蒸煮鸡蛋。蒸煮的时间大约是10-12分钟左右。时间到后，关闭火源，然后拿着钳子或者勺子把蒸好的鸡蛋拿出来。待鸡蛋稍微降温后，去壳即可。

　　注意事项：鸡蛋连壳蒸熟一定要选择冷水下锅，这样可以保证鸡蛋不容易裂开。鸡蛋连壳蒸熟的时间，则需要根据鸡蛋的个体大小和蒸菜器的规格和容量而定。蒸煮鸡蛋的火力大小也要根据蒸锅的规格而定。大锅的话，就需要用大火煮沸，然后转中火煮，小锅的话直接用中火就可以了。蒸煮的时候，可以将鸡蛋摆放在上层来蒸，这样蒸出来的结果会更加好看。

　　蒸鸡蛋两个鸡蛋蒸多久

　　蒸鸡蛋是一种营养十分丰富的早餐。不仅容易消化吸收，还富含优质蛋白质、各种维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。下面我们就来分享一下蒸鸡蛋的制作方法。

　　准备工作：鸡蛋: 2个清水: 适量蒸锅或蒸菜器: 1个

　　步骤：将鸡蛋打入一个碗中，轻轻搅拌均匀。搅拌的时候不能太久，否则蒸出来的鸡蛋就会比较硬。加入适量的清水，大约是鸡蛋的40%左右，然后用筷子或者搅拌器搅拌均匀，这样可以使水和鸡蛋混合均匀。将鸡蛋和水倒入蒸锅或者蒸菜器中，盖好盖子，用大火蒸煮。蒸煮的时间大约是8-10分钟，这样可以蒸出嫩滑的蛋羹。待蛋羹稍微降温后，就可以食用了。可以根据个人口味加入适量酱油、盐、味精等佐料。

　　注意事项：

　　鸡蛋打入碗中后，一定要搅拌均匀，这样蒸出来的鸡蛋才会更加鲜嫩可口。蒸鸡蛋的时间和火力也要根据蒸锅规格定。如果是大锅的话，需要多蒸一段时间，中小锅的话，蒸煮时间则要稍微缩短。加入的水不宜过多，一般来说是鸡蛋的40%左右。如果加水过多的话，蒸煮出来的蛋容易变得比较甜腻。

　　总结：

　　无论是鸡蛋连壳蒸式熟还是蒸鸡蛋，都是营养丰富、制作简单的美味佳肴。只要掌握了制作方法和时间，就可以轻松制作出味道绝佳的蒸鸡蛋。

　　鸡蛋连壳蒸熟的蛋白质和营养素都可以被完全保留，是养生的好食材，但是口感会相对较干一点；蒸鸡蛋比较嫩滑，口感更加入味，而且可以根据自己的喜好加入一些调料，口味更加丰富多样。

　　总之，蒸鸡蛋是一道非常健康、营养、美味的早餐，值得一试。