鱿鱼煲汤和什么食材好

　　鱿鱼是一种富含营养的海鲜，其中既含有高质量的蛋白质、维生素、钙、铁等成分，又具有清热、消食、软化血管等医疗价值，因此备受人们喜爱。而将鱿鱼与其他食材一起煲成汤，则可以发挥其营养价值的最大化，不妨一起来了解一些鱿鱼煲汤的搭配建议。

　　1、鱿鱼煲汤配上海带

　　海带同样是营养丰富的海产品，在其中所含的多糖类物质、海藻酸、碘元素等成分具有很好的保健、燃脂瘦身效果，有助于清除体内的垃圾、促进新陈代谢、控制血压等。鱿鱼煲汤中加入海带，则不仅可以营养丰富，而且口感也更加鲜美可口。

　　2、鱿鱼煲汤配上荠菜

　　荠菜是一种常见的绿色蔬菜，在其中不仅含有大量的蛋白质、多种维生素、锌元素等营养素，而且还有降血脂、升血红素的效果，能够促进死亡细胞的排出，是一种非常健康的蔬菜。在鱿鱼煲汤中加上少量的荠菜，则可以使汤的营养更加丰富多样、绿色健康。

　　3、鱿鱼煲汤配上莲藕

　　莲藕同样是一种优质的蔬菜，在其中所含的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钾元素、黄酮类物质等成分十分高，能够增强人体的免疫力、缓解肝脏炎症、辅助降血脂、降低血糖等多种功效。将鱿鱼煲汤与莲藕一同搭配，则不仅可增加汤的滋味、增强口感，还可以提高汤的健康价值。

　　4、鱿鱼煲汤配上冬瓜

　　冬瓜是一种常见的蔬菜，其中所含的蛋白质、糖类物质、维生素C等成分丰富，同时也有降热清暑、治疗肺病、利尿开胃等效果，在饮食上也非常受欢迎。用冬瓜与鱿鱼一同煲汤，则能够使汤的口感清爽、消暑降温，是一种十分适宜的搭配。

　　总之，鱿鱼煲汤搭配的食材还有很多，如姜、枸杞、苦瓜、菠菜等都可以增加汤的味道、口感、健康价值。但需要注意的是，在煲汤的过程中应该注意鱿鱼的清洗、剪去口部、去除涂层等步骤，以免对身体造成危害。此外，鱿鱼具有较强的腥味，应该在烹饪时增加清水、多种调料、砂糖等，以减少其腥味，提高口感。