龙虾放在冰箱还能吃吗

　　对于爱吃龙虾的人来说，龙虾是非常美味的海鲜之一，但是，如果龙虾保存不当，就会导致它变质、滋生细菌，不仅口感变差，还会对人体健康造成危害。那么，龙虾放在冰箱还能吃吗？

　　答案是可以，但要注意以下几点：

　　1、 龙虾要鲜活

　　龙虾在保存前必须是鲜活的，刚捕捞上来的龙虾肉质饱满、色泽鲜亮、皮薄壳硬，可以放心食用。如果龙虾捕捞时间较长，或者已经死亡，就不能食用了。

　　2、 龙虾要处理干净

　　在龙虾保存前，应该处理干净，包括去除肠泥、洗净脚足以及腮等杂质。这样可以防止细菌滋生，使龙虾更加安全可口。

　　3、 龙虾需要立即冷冻

　　如果您要将龙虾储存起来，最好是立即将其放入冷冻室中冷冻，最好的温度是-18度或者更低。冷冻过程需要快速，以免破坏龙虾的口感和营养价值。龙虾若是存放在常温下，也会在24小时内变质，过程中将会产生有害的细菌，会对人体造成严重的危害。

　　4、 龙虾需要在规定的时间内解冻

　　当想要食用龙虾时，不要将其在室温下解冻，最好是将其放在冰箱里进行缓慢解冻，而且解冻时间也要把握好。如果过早取出冷冻的龙虾进行解冻，很容易引发细菌感染，所以一定要按照规定的时间来进行解冻。一般情况下，冷冻的龙虾需要在水中煮10-15分钟左右，直到变成橘红色为止，这样可以去除细菌和不良物质，并保留龙虾的口感和营养。

　　5、 注意龙虾是否有异味

　　当您准备食用龙虾时，一定要注意它是否有异味。如果存在异味，说明龙虾已经变质，不要再食用，否则会对身体健康造成影响。相反，如果龙虾没有异味、口感也正常，就可以放心享用了。

　　综上所述，龙虾放在冰箱里还是可以食用的，但需要注意保存的细节，切勿因为不注意而食用变质的食物，给自己带来食物中毒等不良后果。