茭瓜是寒性食物吗

　　茭瓜是不建议大家生吃的，普通胶瓜是寒性食物，脾胃虚寒的人是不能吃的，更不能生吃，香蕉蕉瓜会有一定甜味，是属于温性食物，可以选择生吃。

　　茭瓜生吃口味不好，生茭瓜切口爱渗出一种汁液，口感涩并粘舌头。

　　茭瓜熟食可炒、拌、做馅、摊饼，花样繁多。

　　生食比较单一，并且生吃也容易腹泻，不宜消化。

　　想让茭瓜发挥出更好的效果，大家可以吃茭瓜炒鸡蛋，需要准备适量鸡蛋，一些茭瓜，少许味精，盐，把茭瓜的皮去掉切成片状，鸡蛋打进碗里面，锅里加油，把鸡蛋炒熟以后盛出来。

　　锅中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入鸡蛋同炒至熟，加盐、味精。

　　根据情况可加少量水。

　　还可以做茭瓜炒虾皮，需要准备适量虾皮，一些茭瓜，少许味精，盐，把茭瓜的皮去掉切成片状，虾皮清洗干净后沥干水分，锅里面加入适量的油，再把虾皮放下去慢慢的翻炒，一直炒到酥脆就可以捞出来了，锅中加底油，下入茭瓜片炒到半熟，下入虾皮同炒到熟。

　　加盐、味精调好口味。

　　同样，可根据情况适量加水。

　　因为虾皮多是咸的，一般要清水泡去盐份，否则可能菜太咸。

　　茭瓜能不能生吃

　　茭瓜能不能生吃：

茭瓜最好不要生吃。

　　1、茭瓜的品种有很多，可以生吃的茭瓜是叫香蕉茭瓜，它的口感是有甜味的，而且属于温性，不会伤害到肠胃，而我们经常吃的茭瓜是很普通的，这种茭瓜属于寒性，而且没有甜味，所以不建议生吃，容易伤及肠胃。

　　2、若是执意要生吃的话，当你咀嚼几口就会发现很涩，因为茭瓜中的粘液很涩，从而口感特别不好，最好不要生吃。

　　3、茭瓜生吃也是不利于消化的，所以我们最常见的就是将它做熟了吃，这样才能更好的消化。