使用红薯干加工全套机器的注意事项

　　红薯干加工全套机器是一种用于制作红薯干的设备，包括清洗机、切片机、脱水机、烘干机等。使用这些机器可以提高红薯干的生产效率和质量。但是，使用红薯干加工全套机器也需要注意以下事项：

　　1.清洗红薯的时候，不要把红薯弄烂或者损坏，否则对后续的加工会产生不良影响；

　　2.切片机的切片厚度要适中，切片太厚或太薄都会影响烘干效果；

　　3.脱水机脱水的时间要根据红薯的水分含量和厚度进行调整，一般脱水60%左右即可；

　　4.烘干机的烘干时间也要注意，烘干时间过短会导致红薯干没有完全烘干，过长则会使红薯干变得太硬。

　　红薯干太硬了怎么补救

　　有些情况下，经过烘干后的红薯干会变得太硬。这时候，可以采取以下措施来补救：

　　1.重新蒸一次。将红薯干放入水蒸锅中蒸煮，蒸的时间不宜过长，3-5分钟即可。这样可以使红薯干变得柔软，口感更好。

　　2.加入适量水泡软。将红薯干放入适量的清水中浸泡，时间不宜过长，一般10-20分钟即可。这样可以使红薯干吸收水分，变得更加柔软。

　　3.重新烘干。将红薯干重新放入烘干机中进行烘干，时间要比原来短。温度可以适当调高一些。

　　4.加入其他材料。可以在红薯干中加入一些其他材料，如芝麻、核桃等，这样可以增添口感。

　　以上是一些常见的红薯干太硬的处理方法，希望对大家有所帮助。

　　举个例子：小明刚刚开始做红薯干生意，但是他的红薯干在烘干后变得非常硬，顾客反馈不好。于是他请教了老板，老板告诉他需要加入适量水泡软或者重新蒸一次。小明按照老板的方法进行处理后，顾客们对他的红薯干非常满意，生意越来越好。