为什么不建议吃葵花籽油

　　葵花籽油是一种常见的植物油，由于其味道清淡、价格便宜，被广泛用于烹调中。但是，根据专家的研究，我们并不建议人们长期食用葵花籽油。

　　原因一：含有高量的ω-6多不饱和脂肪酸

　　葵花籽油中含有丰富的ω-6多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是人体必需的，但摄入过量会引起炎症反应，增加患上多种疾病的风险。过多摄入ω-6多不饱和脂肪酸对人体健康不利，例如增加心血管疾病、肥胖症和糖尿病等慢性疾病的发生率。

　　原因二：易氧化

　　葵花籽油富含不饱和脂肪酸，容易受到氧化损害而产生自由基，损伤人体健康，严重的话会增加患上癌症等疾病的风险。因此，葵花籽油不适宜煎炸等高温操作，否则易形成醛类等有毒物质。

　　原因三：大量生产过程中残留农药

　　葵花籽油的生产过程中，使用杀虫剂防治葵蝇等害虫，这些农药会残留在油中，长期大量摄入这些农药会伤害人体健康。

　　综上，我们建议人们在日常生活中尽量少食用葵花籽油，同时要注意膳食平衡，多吃鱼类、坚果等含有健康脂肪酸的食物。

　　为什么不建议吃玉米油

　　玉米油是一种常见的植物油，由于其含有丰富的不饱和脂肪酸，被认为是人体健康的食用油之一。但是，根据专家的研究，我们也不建议人们过多食用玉米油。

　　原因一：玉米油中存在高量的ω-6多不饱和脂肪酸

　　同样地，玉米油中也含有较高量的ω-6多不饱和脂肪酸，与葵花籽油类似，过多的摄入会导致慢性疾病风险增加，例如心血管疾病、肥胖症、糖尿病等。

　　原因二：玉米油制造过程产生的环境污染物

　　玉米油的生产过程中，残留的玉米麸和玉米芯会被转化或筛除掉，这些残留物中带有毒物质，不仅会污染土壤，还会污染空气和水源。而在玉米油的提炼和加工过程中，需要使用化学剂，因此，产生的废水和工业废物会对环境造成污染。

　　原因三：玉米油会含有人工添加物

　　有些厂家为了增加口感或耐热性，会添加防腐剂、漂白剂和人工调味料等添加物，这些物质有可能对人体健康造成危害。虽然添加这些物质的用量不会太大，但是人们无法保证自己每天摄入的玉米油不含有任何添加物，这也是吃玉米油的风险之一。

　　综上，我们建议人们不要过量食用玉米油，同时要注意食品安全，选择品质保证的食用油，并尽量减少食品加工过程中的油炸和煎炒等高温操作。