蚕豆煮烂了怎么办

　　自然解冻然后焯水。

　　新鲜蚕豆比较嫩，最多可以冷藏一天，成熟的蚕豆可以多放两天，放久了会变黑。

　　所以不建议冷藏，可以冷冻起来不会坏，吃的时候解冻就行了！

　　冷冻蚕豆解冻后会变软，但是还是需要焯水才能吃，爆炒是很难完全炒熟的。

　　因为蚕豆本身是有毒的。

　　它的种子含有巢菜碱苷，如果不彻底煮熟后再炒，食用后4～24小时会发生中毒危险。

　　所以呀，吃之前一定要焯水，为了家人的健康，不可省事哦！

　　放入水中煮沸解冻或用微波炉解冻。

　　蚕豆带水开后下锅，水再次沸腾捞出就解冻好了。

　　冻玉米水开煮沸三分钟，视情况可加减煮沸时长。

　　扩展资料：

　　冰箱冷冻过的蚕豆不需要焯水，但是一定要煮熟。

　　蚕豆吃之前，必须煮熟，这种食物如果不煮熟，会有一些有毒物质，这种物质对人体有害。

　　怎么把蚕豆煮烂

　　怎么把蚕豆煮烂：

把蚕豆洗净放在锅里用大火煮开，停火闷约1小时，再用大火煮烂.那就用普通的锅也可以，把盖子盖好。

　　干蚕豆怎么煮

　　干蚕豆怎么煮：

煮干蚕豆的食材和调料：蚕豆、大料、花椒、姜、盐、葱、蒜

　　一、把蚕豆放入容器，加入适量水浸泡，每日更换两到三次水。

　　二、两到三日之后当干扁的蚕豆宝宝膨胀变胖就可以下过煮了。

　　三、按照个人口味添加盐、花椒、大料、葱切断、姜切片、蒜放到火上煮。

　　四、最初用大烧至水沸，后转入文火慢慢熬，直到蚕豆变面变软。