蒸粉蒸肉土豆放上面还是下面

　　1个小时左右，推荐做法：用料五花肉土豆五香蒸肉粉姜蒜盐生抽老抽生粉色拉油葱花土豆粉蒸肉的做法土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉；姜剁成末；蒜剁末将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀加入适量的盐、生抽、老抽、色拉油，搅拌均匀生粉用少许水调开成湿淀粉，倒入肉块中继续用手搅拌，使所有的原料充分融合最后倒入蒸肉粉，搅拌均匀，让每块肉都均匀地裹上米粉，盖上保鲜膜，腌制2小时装备一蒸盘，土豆垫底，将腌制好的肉块平铺在上面。

　　记住：一定要平铺，不可摞堆在一起，平铺才会使食材受热均匀将粉蒸肉放入蒸锅中，大火蒸约1小时，取出撒上葱花，即可

　　米粉蒸肉底下放什么最好

　　米粉蒸肉底下放什么最好：

米粉蒸肉用土豆片打底，这样可以吃起来更加清淡，能够有一些更香的味道，如果喜欢吃口味比较重的，那么可以在土豆里面加入适量的盐，把蒸肉米粉先拌一下然后再蒸，这样口味会更加入味一些。

　　米粉蒸肉用糯米粉可以吗

　　米粉蒸肉用糯米粉可以吗：

粉蒸肉是可以用糯米粉的，不仅可以用糯米粉红薯粉，还有普通的面粉都是可以的，但是一般来说，我们比较常用的就是糯米粉，还有红薯粉了，这个可以根据个人的选择。