海参的炖鸡吃法大全
海参的炖鸡吃法大全
海参是一种营养丰富的海产品,含有多种人体必需的营养成分。配合鸡肉一起炖制,不仅可以提高汤味的鲜美度,还可以增强食品的口感和营养价值。以下是海参的炖鸡吃法大全:
一、南北杏海参炖鸡汤
材料:
鸡肉200克、干海参20克、南北杏各15克、泡发黑木耳20克、黄油适量。
做法:
1、先将炖盅内底部均匀地刷上黄油,放上鸡肉,南北杏、泡发好的黑木耳、干海参;
2、加入适量开水,注入清水的时候不要全倒入,稍微少倒几分;
3、等水烧开,把超过原料的水分撇去浮沫。
4、盖上盖,将盅放入电饭煲中蒸煮或用文火炖煮(需要 2 小时左右)。
二、花菇海参炖鸡汤
材料:
鸡肉300克、海参干25克、鲜香菇200克、党参适量、姜、葱、盐各适量,糯米适量。
做法:
1、中药材用水泡软洗净,香菇泡沫后去蒂切成两半,海参洗净去脏质,糯米泡好;
2、把鸡肉洗净剁成块,过水焯后用温水冲洗干净;
3、将所有的原料倒入砂锅,加入适量清水,用大火烧沸;
4、撇去漂浮在表面的泡沫后,换小火慢慢炖煮1个半小时;
5、调入适量盐,熄火。
三、海参炖土鸡
材料:
土鸡1只、海参150克、姜2片、太子参、红枣8个、枸杞子20粒。
做法:
1、鸡洗净清除内脏,用温水焯烫去浮沫;
2、万士枕、红枣、枸杞、干海参、土鸡片一网他凉水的水中绰涑;
3、取一只一次性的保鲜盒,将洗净了的鸡放入盒子中,加入其他原料,再加入适量清水略微淹过鸡身,包好盖子;
4、放入锅中蒸煮3-4小时,取出拆开包装后,调入适量盐、鸡精即可食用。
以上是海参的炖鸡吃法大全,每款都有独特的营养组合,可以根据自己的口味和补充营养的需求进行选择。
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