绿豆怎么煮容易烂小窍门

　　1、把绿豆清洗干净，挑出里面的杂质。

　　2、洗净的绿豆沥干水分，放入冰箱冷冻30分钟左右。

　　3、把冷冻好的绿豆倒入砂锅中，加适量的水，可以稍微多加一点。

　　4、再加一小勺白醋到砂锅里，这样绿豆更容易煮烂。

　　5、盖上盖子，大火煮开后，转小火煮15分钟左右，加点冷水继续煮开。

　　6、加入适量的冰糖，喜欢喝甜一点的，可以多加一些，继续熬10分钟左右。

　　7、时间到了后，关火，焖5分钟，打开锅盖，绿豆都开花了。

　　8、喜欢吃冰镇绿豆汤的朋友，可以盛出来晾凉后，放入冰箱冷冻20分钟左右再吃，口感更佳。

　　9、小贴士：炖绿豆汤，不要用铁锅，最好用陶瓷砂锅，更营养健康！在炖绿豆汤的时候，加入几滴柠檬汁或者几滴白醋，绿豆汤就是碧绿色的，第二天依然碧绿养眼哦。

　　绿豆怎么煮容易烂

　　绿豆怎么煮容易烂：

除了提前用浸泡之外，还有两个小窍门可以很容易煮烂绿豆。

　　窍门一：冰箱冷冻

　　绿豆怎么煮容易烂：

将绿豆洗净，沥干水分后，装入保鲜盒中，置于冰箱冷冻5-8小时后取出再煮，这样的绿豆很容易就煮烂了，因为冷冻层的干冷环境可以逼出绿豆中的水分，待其水分完全出来后，绿豆就容易煮烂了。

　　窍门二：锅中炒干

　　绿豆怎么煮容易烂：

准备一口无油的炒锅，将洗净，沥干水分的绿豆放入其中炒一下，绿豆中的水分被炒干之后，煮起来就很容易烂了。

　　绿豆汤和什么一起煮最好

　　绿豆汤和什么一起煮最好：

绿豆汤可以单独煮，也可以加入其他食材一起煮，常见的有：大米、百合、莲子、银耳、南瓜等。

　　绿豆加大米

　　绿豆汤和什么一起煮最好：

材料：绿豆、大米各半，白糖适量。

　　做法：

　　1、将绿豆和大米分别洗净，绿豆提前用清水浸泡几小时。

　　2、绿豆和大米放入锅中，加入足量清水。

　　3、开大火煮沸，搅拌一下。

　　4、然后转小火继续炖煮，直至绿豆和大米完全软烂后关火。

　　5、最后加入白糖调味即可。

　　绿豆加薏米

　　绿豆汤和什么一起煮最好：

材料：薏米、绿豆各半，冰糖适量。

　　做法：

　　1、将薏米、绿豆洗净，放入清水中浸泡几小时。

　　2、然后将泡好的薏米和绿豆放入砂锅中，加入足量清水。

　　3、大火煮沸，然后转小火煮至软烂。

　　4、最后加入冰糖调味即可。