薤白三种人不能吃

　　薤白是一种很常见的蔬菜，味道较为清淡且肉质鲜嫩，对于一些有肺病、高血压、胆囊炎等疾病的人来说，薤白是一道很好的营养保健食品。不过，一些人群应该避免薤白的摄入：

　　1.胃寒体质的人： 薤白性味辛温，能够刺激肠胃蠕动，促进食欲，但同时也容易让寒性体质的人出现不适症状，包括腹泻等。

　　2.糖尿病患者： 薤白中含有较高的碳水化合物，因此，糖尿病患者需要控制其摄入量。

　　3.天生道脾虚体弱的人： 这类人体质较虚弱，容易出现食欲不振、肠胃不适等症状，而薤白的辛温性质会刺激胃部，加重症状。

　　薤白和野蒜的区别

　　虽然薤白和野蒜两种蔬菜都属于葱科，但它们的品种、生长环境和营养成分等方面都有所不同，具体区别如下：

　　1. 外观区别： 薤白的叶子和茎都要更宽大，大多呈现白色或浅黄色；而野蒜一般只有一条较细长的白茎，并在茎头上长出圆形的蒜球。

　　2. 生长环境区别： 薤白一般是在较为肥沃的土地上种植，需要充足的阳光和水分；野蒜则是在野外自然生长，一般在山野间的草丛、路旁或水边会有其踪影。

　　3. 营养成分区别： 薤白中富含淀粉质、蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，有促进食欲、消除疲劳、补肝明目、排毒养肝等功效；而野蒜则含有丰富的天然硫化物和维生素C，能够增强免疫力、促进血液循环和代谢，预防感冒和胃病等。

　　综上所述，薤白和野蒜虽有所相似，但也存在很大的区别，因此在烹饪和食用上还需要进行区分。