孕妇吃莴笋的营养价值及功效

　　孕妇在怀孕期间食物上面是没有太多的限制的，可以少量的吃莴笋的，怀孕四个月，可以吃一些新鲜的水果跟蔬菜，比如苹果，橘子，香蕉，葡萄，猕猴桃，黄瓜，西红柿，菠菜，油麦菜之类的，还可以补充一些排骨汤，鲫鱼汤，鸡汤之类的，然后要注意多休息。

　　莴笋生吃怎么吃

　　莴笋生吃怎么吃：

1.准备莴笋150克、胡萝卜、豆芽各100克、将莴笋洗净、切丝，放到盐水中浸泡10-15分钟，泡完捞出到碗中。

　　2.胡萝卜去皮、洗净切丝，豆芽洗净，将胡萝卜、豆芽放入沸水中，焯水1分钟，焯水后捞出到碗中。

　　3.将盐、白糖、生抽、芝麻油、蒜末调成酱汁，把调好的酱汁放入淋在胡萝卜豆芽上，拌上莴笋丝，充分拌匀后即可食用。

　　莴笋生吃有什么好处

　　莴笋生吃有什么好处：

莴笋所含的维生素、膳食纤维、钾、钙、磷、镁等矿物质成分，将莴笋炒熟吃可能会使得部分营养物质流失，而生吃的话可以最大程度的保留其中的营养，莴笋是高钾低钠食物，其中的水分和微量元素对于便秘、水肿病、高血压人群来说有一定的辅助改善，同时所含的浆液可增强胃液分泌，饭前食欲不振的人食用莴笋是良好的开胃食物。