简单又好做的家常菜

　　随着生活节奏不断加快，很多人选择快餐或外买，忽略了健康饮食的重要性。其实，平时在家里自己做些简单又好做的家常菜，既能满足味蕾，又能促进健康，何乐而不为呢？以下是一些简单又营养的家常菜：酸辣土豆丝

　　酸辣土豆丝是一道既简单又好做的家常菜，而且非常适合秋天食用。

　　材料：土豆150克辣椒2个大蒜2瓣醋1勺盐适量糖适量花生油适量

　　做法：将土豆去皮洗净，切成细丝；将辣椒和大蒜切成末；将土豆丝加盐搓一下，用水冲一下，去掉水分；热锅凉油，放入辣椒和大蒜炒香；放入土豆丝煸炒，炒至变软；放入醋、糖和盐调味，煮一会儿，出锅即可。蒜蓉西兰花

　　蒜蓉西兰花是一道色香味俱佳的家常菜，晚餐时搭配米饭或是粥都非常不错。

　　材料：西兰花1棵大蒜2瓣生抽适量盐适量花生油适量

　　做法：将西兰花切成小朵，用水焯一下，捞出备用；将大蒜切碎，放入碗中；加入生抽和盐，拌匀成蒜蓉酱；锅中加入花生油，烧热；将蒜蓉酱放入锅中煸炒；加入焯好水的西兰花，翻炒均匀；放入盐调味，出锅即可。清炒皮蛋

　　清炒皮蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道很适合女性食用的家常菜。

　　材料：皮蛋2个青葱适量盐适量生抽适量白胡椒粉适量花生油适量

　　做法：将皮蛋去壳，切成块；将青葱切成末；热锅凉油，放入青葱炒香；放入皮蛋，快速翻炒一下；加入少量盐、生抽和白胡椒粉调味，翻炒均匀；出锅前放入少许花生油翻炒均匀即可。

　　以上是三道简单又好做的家常菜，通过这些健康的饮食，我们可以既满足味蕾，又能够促进身体健康。而且，自己做菜，不仅能保证菜品卫生无添加，更能感受到自己的用心和满足感，何乐而不为呢？