长期吃大虾有副作用吗

　　1、煮熟的虾隔夜不能吃。

　　2、螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。

　　如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

　　3、看外形。

　　新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

　　4、察色泽。

　　新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。

　　不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

　　5、观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

　　6、闻气味。

　　新鲜虾气味正常，无异味。

　　虾存放的时间过久，滋生的细菌也会越多，很容易导致虾变质。

　　腌虾时需要选择鲜活的虾，做出来的美食口感会更好。

　　腌虾的过程中，可以添加食用盐、白糖、柠檬片或柠檬汁、小米辣、生姜片、大蒜片等。

　　喜欢吃辣口的腌虾，可以酌情增加小米辣的使用量。

　　长期吃虾有什么危害

　　长期吃虾有什么危害：

长期吃虾有以下这些危害：

　　1、痛风：虾属于一种高嘌呤的食物，长期食用，可能会导致体内嘌呤过多无法排除，增加痛风发生的概率。

　　2、消化不良：虾是一种高蛋白的食物，长期食用，或者是食用过量，都有可能会导致出现消化不良的症状，引起胃肠道的不适。

　　3、过敏：人体对于各种过敏源的敏感性是随着时间在变化的，虾中含有多种异种蛋白容易引起过敏，长期食用可能会引起过敏性腹泻、过敏性皮炎等症状。

　　哪些人群不适合吃虾

　　哪些人群不适合吃虾：

以下这些人群不适合吃虾：

　　1、哮喘患者：哮喘患者是属于易敏感的人群，而虾容易引起过敏，如果患有哮喘的人群食用虾，可能会引起哮喘发作，影响健康。

　　2、痛风人群：痛风的患者不能进食高嘌呤的食物，否则可能会引起痛风的症状加重，或者是影响康复，而虾就是高嘌呤食物，所以不适合食用。

　　甲状腺功能亢进者：甲状腺功能亢进者不适合进食含碘过多的食物，而虾一般含碘量比较高，所以甲状腺功能亢进的人群不适合吃虾。