过期一个月的奶酪还能吃吗

　　很多人在购买奶酪时会注意到上面印有生产日期以及保质期的信息。保质期是指在该日期前，该食品保持良好品质及安全性的时间。

　　那么，奶酪过期了还能吃吗？答案是：不建议食用。

　　奶酪的保质期

　　奶酪的保质期取决于不同类型、不同生产商以及储存方式等多种因素。根据食品安全标准，奶酪的保质期一般在2-6个月之间。

　　当然，在储存方式上，正确的保鲜方法能够有效地延长食品的保质期。存放奶酪的地方应该避免暴晒、潮湿或者有异味的环境，最好是放在冰箱里面。且奶酪应当保持封装，不要让空气接触到奶酪表面。

　　过期奶酪的安全性

　　奶酪的保质期一过期，就意味着这件食品已经开始自然腐化。从理论上讲，即使奶酪用冷藏的方式储存，过期一个月的奶酪也不再适合食用。

　　奶酪腐败会导致其质量降低，产生霉菌和异味。该食品的变质会使您的身体受到食物中细菌污染的危害，容易引起胃肠道不适、食物中毒等疾病。

　　判断奶酪是否已经变质

　　没有进行过试吃或者确定喝没问题的方式来判断奶酪是否变质是非常危险的。以下是几个判断奶酪是否已经变质的方法：闻一闻：

　　如果奶酪有任何异味，如腐败、酸味、霉味、发酵味等，就表示已经变质了。看一看：

　　发现奶酪表面有脱水、裂纹、斑点、酸浆、霉芽等情况时，就不能食用。尝一尝：

　　是最直接的判断方式。如果吃下去的第一感觉就是说不出来的腥味，就表示奶酪已经变质了。

　　总结

　　奶酪作为一种天然的营养食品，非常的美味和健康。但是，为了确保我们的身体能够健康安全地吸收它的好处，在购买和储存过程中，请一定要注意保质期以及正确的储存方法。在保质期到期后一个月，奶酪就不再适合食用。如果奶酪已经有了异味、变质表现，一定不要食用，避免给自己的身体带来伤害。