红豆粽子的做法和配料窍门

　　将豆子先用高压锅压烂放入糯米中搅伴均匀

　　红豆粽子怎么放糖

　　红豆粽子怎么放糖：

红豆粽子一般在吃的时候再放糖，包的时候不需要放糖。

　　粽子一般是要水煮熟的，而如果在包的时候就放了糖，那么煮的过程中糖分就会溶于锅中，造成浪费。

　　因此一般在吃红豆粽子的时候，再蘸上白糖或者红糖吃。

　　自己包的生粽子煮多久才会熟

　　自己包的生粽子煮多久才会熟：

自己包的生粽子一般要煮2小时左右才能熟。

　　生粽子一般是用糯米包出来的，而糯米中含有丰富的支链淀粉，并不容易煮熟，一般用普通的锅，需要在水开后小火煮2小时左右才能煮熟、煮透，煮的时间短了粽子就会发硬，口感不糯。

　　而如果是用高压锅煮粽子，则能够比较快煮熟，一般在上汽之后煮20-30分钟即可。