无黄油无奶油自制蛋挞皮

　　蛋挞作为一道甜点已经深受人们的喜爱。但是对于许多关注健康的人来说，蛋挞里的黄油和奶油让他们望而却步。那么今天我们来介绍一款无黄油无奶油的自制蛋挞皮，让你尽情享受蛋挞的美味，又不用担心添加过多的动物脂肪。

　　材料：面粉200克玉米淀粉50克糖粉30克盐1克鸡蛋2个橄榄油适量

　　步骤：将面粉、玉米淀粉、糖粉和盐混合在一起，制成干混面粉。把鸡蛋打入一个碗中，并将橄榄油加入其中。搅拌均匀后，加入干混面粉中。用手或搅拌器搅拌均匀，直到面团变得柔软有弹性。将面团擀开，并切成小块，每个小块都可以做一个蛋挞皮。将小块面团放入蛋挞模中，用手指慢慢压出形状，制成蛋挞皮的形状。将蛋挞皮放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烤20至25分钟。取出蛋挞皮，让它们冷却一下，然后就可以放入蛋液、牛奶、糖等制成蛋挞了。

　　好处：

　　这种自制蛋挞皮不含黄油和奶油，使你能够更好地掌控蛋挞中的卡路里和脂肪含量。相比零食和油炸食品，蛋挞这类烘焙食品更容易带来饱腹感，对于需要控制体重的人来说是个非常适合的选择。

　　注意事项：面粉和玉米淀粉的比例可以根据你的口感来自己调整，增加或减少玉米淀粉的比例可以使蛋挞皮口感酥或者松软。如果觉得橄榄油的味道过于重，可以用其他低脂油替代。烘烤时间可以根据个人喜好来决定，如果想要口感更酥脆，可以多烤一会儿。

　　结论：

　　自制蛋挞皮不仅口感好，而且相对来说更健康。如果你想尽情享受蛋挞的美味，但又不想摄入过多的动物脂肪，不妨试试这个无黄油无奶油的自制蛋挞皮，相信一定会让你满意。