营养师科普：香蕉高压锅蒸几分钟就可以吃

　　香蕉是大家常见的水果之一，营养丰富，口感香甜。但是，有些人可能不知道如何正确食用香蕉，甚至会认为只要剥开就可以直接食用了。其实，香蕉的食用方式还有很多种，其中一种就是在高压锅中蒸煮几分钟。接下来，本文将为大家介绍一下香蕉高压锅蒸的方法和好处。如何高压锅蒸香蕉？

　　首先，准备好新鲜的香蕉，将其剥皮并切成适当大小的块状。接着，将香蕉块放到高压锅中，加少量清水（大约半碗水，在高压锅说明书中有具体的指引），再将高压锅盖上。将火开至大火，等到高压锅内的压力达到上限时，将火调小，继续蒸煮8-10分钟。最后，打开高压锅，将蒸熟的香蕉块装入碗中，将煮香蕉水倒入碗中，搅拌均匀，即可食用。为什么要高压锅蒸香蕉？

　　高压锅蒸香蕉的好处在于，这样可以使香蕉更易于消化和吸收。在高压的情况下，香蕉中的淀粉质会被破坏掉，变成更小的颗粒，这些小颗粒更易被身体吸收。此外，高温和高压的作用还能够杀死香蕉中可能存在的细菌和病毒，保证香蕉的食用安全。高压锅蒸香蕉的营养价值

　　香蕉本身已经是一种营养丰富的食物，高压锅蒸煮之后更成为一种具有多种营养成分的健康食品。香蕉高压锅蒸熟后的果泥中富含维生素B6、维生素C、钾、镁等元素，其中尤为丰富的是钾元素。钾元素在调节心脏功能、消除疲劳、减少肌肉损伤等方面具有十分重要的作用。此外，在消化系统方面，香蕉高压锅蒸制后果泥中的果胶成分有着良好的润肠作用，有助于改善肠道菌群、预防便秘等。注意事项

　　虽然香蕉高压锅蒸来食用方便、易于消化吸收，但是我们也需要注意以下几点：加水量要适当：香蕉需要加适量的清水蒸煮，但不宜过多。加水过多会导致香蕉过于稀烂。蒸煮时间掌握好：通常蒸煮8-10分钟即可，时间过长会导致香蕉过于烂糊。食量适中：香蕉高压锅蒸制后虽然容易消化，但质地较为稀烂。因此适量食用即可，过量食用会导致营养过剩。

　　综上所述，香蕉高压锅蒸煮是一种比较健康、营养丰富的食用方式。不过，设计到食物的膳食搭配时，我们更应根据自己身体需要、饮食习惯等综合考虑，才能达到更好的健康效果。