西红柿保存的最佳方法

　　1、因为青色的西红柿还没有完全成熟，所以可以常温保存让它催熟。

　　常温下，青色的西红柿会变成红色。

　　一般认为适合催熟的温度是10~15度左右。

　　避免在夏季常温保存。

　　催熟后的西红柿要放入冰箱的蔬菜室保存。

　　一定要将西红柿蒂朝下，放入保鲜袋或保鲜盒中，密封袋口或瓶口。

　　2、根据季节的不同，青色的西红柿催熟需要3天到5天左右。

　　这段时间也属于保存期。

　　完全成熟后，保存时间和一般的完熟西红柿一样。

　　在冬季常温保存的，一周左右都是新鲜的食用状态。

　　切好小块之后将它放到一个大盆中。

　　准备适量的无水无油的罐子，这个罐子一定要可以密封，而且不要准备塑料的，要准备玻璃容器。

　　将西红柿装入无水无油的罐子中密封起来，将它放在蒸锅里面，盖上盖子，小火蒸30分钟。

　　西红柿冷冻一年还能吃吗

　　西红柿冷冻一年还能吃吗：

不建议再继续食用。

　　虽然冷冻可以延长西红柿的保存时间，但是时间过长的话西红柿还是一样有变质的可能性的。

　　而且西红柿里面水分多，冷冻结冰后很容易破坏内部细胞的细胞壁，使西红柿的肉质变得软烂，表皮也会有萎缩腐烂的可能性。

　　如果西红柿已经冷冻一年了，那么很有可能是已经变质了的，食用之后容易对身体造成不利的影响，不建议再继续食用。

　　鲜西红柿怎么冷冻保存

　　鲜西红柿怎么冷冻保存：

速冻。

　　将新鲜的西红柿清洗干净，置于阴凉通风处晾干之后再放入食品袋内，放入冰箱速冻保存可以尽量维持西红柿的口感，延长保质期。

　　要吃的时候从冰箱中拿出来，不要等自然解冻，用冷水冲一下或者是热水泡一下，再切碎烹饪即可。

　　如果没有速冻冰箱的，也可以做成番茄酱放入普通冰箱冷冻保存，可以用来制作菜肴，提升菜品的味道或者用来煮汤都是不错的选择。