给两岁宝宝做虾怎么做好吃

　　对于两岁的宝宝来说，食品安全与口感都是至关重要的。下面是几种简单易行的方法，让虾肉变得更加鲜美。

　　1、 不去头炒： 将鲜虾清理干净，去掉虾线，将虾放入锅中，加适量食油、盐，翻炒均匀即可。

　　2、 带壳炸： 将鲜虾清理干净，沥干水份；将虾放入面粉中裹匀，入锅翻炸即可。这种方法可以使虾更加鲜美，口感更加香脆。

　　3、 红烧： 将鲜虾清理干净，去头去虾线，焯水至完全变色后起锅，加适量的酱油、冰糖、姜片、葱段，用小火慢炖即可。这种方式会让虾肉更加肥美，适合营养需要更高的宝宝。

　　4、 蒜蓉炒： 将鲜虾清理干净，去头去虾线，加入适量的蒜蓉和盐，翻炒至虾呈粉红色即可。蒜的味道可以遮盖虾的海味，增加虾肉的风味。

　　5、 葱姜爆： 将鲜虾清理干净，红葱、姜切成丝，油热后炒入葱姜丝，放入虾翻炒，加入盐、料酒即可。葱姜的香气可以让虾的味道更为浓郁。

　　儿童虾的10种做法

　　虾肉富含蛋白质、脂肪和微量元素，是儿童很好的补充营养的食品。下面介绍10种适用于儿童的虾的做法。

　　1、 虾肉蛋卷：将鲜虾剁碎，将蛋打散，和虾肉拌在一起，加入适量的盐，搅拌均匀。然后将虾肉蛋液倒入锅中摊成薄饼，翻面煎熟。

　　2、 拔丝虾：将鲜虾去壳去虾线，加入料酒和盐腌制一会儿。用适量淡盐水煮熟，沥干水分。热锅倒入白糖，煮至成焦糖色，倒入虾，上锅蒸5分钟。这样做出来的虾比较甜香，深受儿童喜欢。

　　3、 水煮虾：将鲜虾加料酒、盐腌制30分钟，水烧开后放入虾，焯水至变色后捞起。然后加入胡萝卜丁、豆腐丁和韭菜，加盐和香油煮5分钟，淋上蒜末和醋即可。

　　4、 葱爆虾仁：将鲜虾剁成虾仁，加入盐和味精腌制10分钟。热锅加油爆香葱花，然后加入虾仁翻炒，出锅前加入点香油，提鲜味。

　　5、 黄瓜虾仁：将黄瓜切成长条状，将鲜虾剁碎成虾仁，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。接着将虾仁放入黄瓜条之间，用牙签定型，用开水焯一下，捞出放凉。热锅蒸至半熟，捞出切块，加入适量的酱油和姜末即可。

　　6、 烤虾串：将鲜虾去壳去虾线，用酒、酱油和姜汁腌渍一小时，切成均匀的大小，穿在烤串上。然后用烤炉或烤箱烤制约5分钟，翻面继续烤5分钟。美味的虾串完成！

　　7、 油爆虾：将鲜虾去皮去虾线备用，将姜末和葱末分别备好。热锅加入食油，烧至七八成热之后加入虾肉煸炒，至虾变色捞出备用。锅中放油烧至七、八成热，先煸炒葱末再加姜末爆香，加入少量酱油、白糖、盐、清鸡汤、青椒，加适量水淀粉勾芡。最后加入炒好的虾肉翻炒均匀即可出锅。

　　8、 酸辣虾：将鲜虾开背去肠泥待用，辣椒、姜切丝备用。热锅加入食油，将鲜虾煎至金黄色捞出。接着加入辣椒和姜丝爆炒出香气，加入适量的酱油、醋和糖，加水淀粉勾芡。最后放入虾肉翻炒即可，酸辣爽口，口感不错。

　　9、 醉虾：用少量啤酒兑高汤或清水，加入一些葱姜，放入虾肉焯水，捞出备用。将葱姜切成丝，锅中热火加入油，放入姜丝煸炒，再加入葱丝炒香，放入煮好的虾肉翻炒，加入盐调味即可。这种做法虾肉肥美，葱姜的味道也很突出。

　　10、 黄焖虾：将鲜虾去头去虾线留虾尾，去壳不去虾线腌制上味，花生仁放锅里翻炒至金黄色捞出。把葱姜蒜放在锅里炒香，加入食糖炒至糖融化。最后加入虾肉和花生仁一起翻炒，倒入适量的水焖煮至汁浓即可。