炒紫甘蓝的家常做法

　　1.清炒双兰

　　材料：紫甘蓝200g、西蓝花150g、大蒜适量、生抽适量

　　做法：

　　把西蓝花和紫甘蓝清洗干净后切成小块，大蒜剥皮后拍碎;热油锅，蒜末爆炒出香味后倒入西蓝花和紫甘蓝，快熟的时候倒入生抽调味即可。

　　2.醋溜紫甘蓝

　　材料：紫甘蓝200g、香醋适量、香油适量、生抽适量、大蒜适量、辣椒适量

　　做法：

　　紫甘蓝洗干净之后切片，大蒜拍碎;热油锅，放入蒜末、辣椒炒香后倒入紫甘蓝，变软后根据口味放入香醋、生抽继续翻炒，最后淋上香油。

　　炒紫甘蓝的做法

　　材料：

　　紫甘蓝、醋、糖、酱油、鸡精。

　　做法步骤：

　　1、先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。

　　2、调味汁事先调好。

　　3、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水。

　　4、之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅.

　　紫甘蓝怎么炒才好吃

　　紫甘蓝怎么炒才好吃：

做法：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油、米醋、盐适量。

　　紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。

　　锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。

　　再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆。

　　加入鸡蛋、少量盐即可。

　　功效：这道菜品适用于免疫力低下、容易生病的人群，以此方法服用紫甘蓝有一定的提高免疫力、抗氧化的功效。

　　素炒紫甘蓝

　　紫甘蓝怎么炒才好吃：

做法：紫甘蓝500克、白醋、色拉油、精盐适量、大蒜3瓣、味精少量。

　　紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。

　　锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤)，旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

　　功效：此道菜品适用于免疫力差、对抗氧化有一定需求的人群食用，它有着预防衰老和抵抗疾病的作用。