腌芹菜的做法大全家常做法
腌芹菜的做法大全家常做法
腌制食材是中华烹饪文化中的重要方法之一,芹菜作为常见蔬菜,被腌制后除了增加口感的变化,还能延长保存期限,使得吃货们能够长期享用到美味的芹菜制品。下面将介绍几种常见的腌芹菜的家常做法。做法一:酸辣腌芹菜
主要材料:芹菜 500g葱姜适量醋 100g盐 15g糖 30g辣椒 10g白芝麻适量
步骤:洗净芹菜,切成寸段,葱姜切末,辣椒切丝备用。在一个容器中加入醋、盐、糖,搅拌均匀。把芹菜放入容器中,加入葱姜和辣椒丝,拌匀腌制10-20分钟。腌制后捞出,撒上适量的白芝麻即可。做法二:五香腌芹菜
主要材料:芹菜 500g葱姜适量料酒 50g盐 15g糖 30g五香粉 5g
步骤:洗净芹菜,切成寸段,葱姜切末备用。在一个容器中加入料酒、盐、糖、五香粉,搅拌均匀。把芹菜放入容器中,加入葱姜,拌匀腌制10-20分钟。腌制后捞出即可食用。做法三:姜汁腌芹菜
主要材料:芹菜 500g生姜适量盐 15g糖 30g酱油 20g
步骤:洗净芹菜,切成寸段,生姜切末备用。在一个容器中加入盐、糖、酱油,搅拌至糖和盐融化。加入生姜末,搅拌均匀。把芹菜放入容器中,拌匀腌制10-20分钟。腌制后捞出即可食用。
以上是三种常见腌芹菜的家常做法,通过腌制芹菜,不仅能够增加菜品的口感,还能使芹菜变得更加开胃美味。不过要注意腌制时间,不要过长,以避免影响口感和健康。
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