红烧冬瓜的做法最正宗的做法

　　红烧冬瓜的做法

　　1.准备好食材

　　2.冬瓜去皮切小块，再切两到三刀，不要切断

　　3.红椒切丝，大蒜切片，葱切葱花

　　4.锅内加入食用油，烧热后倒入冬瓜

　　5.加入生抽、老抽、调味粉翻炒片刻

　　6.加入小半碗水闷煮

　　7.水收干后加入盐和红椒，至红椒断生即可

　　8.成盘洒上葱花即可

　　【配料组成】冬瓜（净）一斤，水发扁尖一两，食油八钱，酱油一两二钱，盐五分，糖三钱。

　　【烹制方法】1.把冬瓜洗净去皮，去掉软瓤和子，切成三分厚、十寸见方的块。

　　2.起油锅，将冬瓜放入，煎炒到略呈黄色，加入扁尖、酱油，又加水四两，盖上锅盖烧。

　　3.待烧到冬瓜半熟，再加盐、糖，烧到冬瓜酥熟，汤汁半干即好。

　　【烹饪须知】红烧冬瓜内还可以加木耳、毛豆子、鲜番茄、丝瓜、开洋、小虾米、肉末等，可以选择一种或二种，共同烧入。

　　此菜还可做红烧肉、红烧鸡等荤菜的垫底。

　　冬瓜怎样吃才能减肥

　　冬瓜怎样吃才能减肥：

中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。

　　因为荷花叶有利尿、通便的作用。

　　而且荷叶里含有大量的荷叶碱，可以降脂减肥。

　　在食用荷叶一段时间后，人的饮食就会发生很大的改变，自然而然就不会想吃油腻的东西了。

　　2、三豆冬瓜汤

　　冬瓜怎样吃才能减肥：

红豆(赤小豆)绿豆和白扁豆含有多种蛋白质和营养元素，清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿。

　　3、冬瓜银耳汤

　　冬瓜怎样吃才能减肥：

银耳的蛋白质中含有人体所需的17种氨基酸，滋润而不腻滞，具有益气清肠，活血润燥的功效。

　　它含有的膳食纤维更是可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。

　　4、笋尖冬瓜汤

　　冬瓜怎样吃才能减肥：

笋肉除了营养丰富外，最大的优点就是含高蛋白、低脂、低糖和多纤维，在不长脂肪的同时还可以帮助肠胃的蠕动，达到清理肠道的目的。