板栗一般要煮多长时间

　　5分钟

　　把水煮开，然后关火，然后再放板栗进去焖五分钟，记住，不要煮哦，要关了火再放板栗，直接用热水泡的那种，5分钟后在拿出来，放在冷水里泡一下，等凉了，就好了

　　煮之前，洗干净，用刀在板栗上横着切一下，煮熟后就很好剥。

　　1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

　　5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

　　2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。

　　这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

　　1、生栗子如果是用水煮，要煮20-30分钟左右才能熟，如果是使用高压锅来煮，时间会更短一些。

　　2、水煮生栗子的方法：锅中加入适量清水，在清水中倒入栗子，用大火煮15分钟左右；再用小火来煮几分钟，等到栗子煮熟后关火，然后焖一会就好了。

　　3、高压锅煮法的方法：首先要将洗干净的板栗每个都开口，然后放入高压锅里面，在高压锅中加入适量的清水；将时间设置为15分钟，时间到了之后开盖就可以食用。

　　水煮栗子的小妙招

　　水煮栗子的小妙招：

1.挑选板栗：板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。

　　2.切小口：用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。

　　3.上锅煮：将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。

　　4.剥壳去皮：煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。

　　蒸栗子好还是水煮好

　　蒸栗子好还是水煮好：

蒸栗子更好吃。

　　其实，直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味。

　　如果对口感比较讲究的，建议蒸或炒。

　　蒸板栗比煮的更好吃。