黄银耳和白银耳的区别

　　如果说银耳的区别的话，不同状态下的银耳所呈现的颜色也是不同的。

　　正常状态下银耳的本色略微偏黄，泡发后则呈现白色，晒干后又呈现金黄色。

　　但是市面上还有一种经过硫磺泡发后呈现纯白色的银耳，商家以此反而能获得消费者的青睐，但实际上这种银耳是不绿色健康的。

　　散装银耳很黄是坏了吗

　　散装银耳很黄是坏了吗：

一般情况下银耳在生长时是白色的，但将其采摘烘干就会变成黄色，但这种黄是比较淡的，主要是根部比较黄，这种情况系是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成伤害，但要是银耳出现了很黄的现象，那么很有可能是人工添加了硫磺熏过的，这种的散装银耳一般不建议购买，食用之后对人体是具有一定刺激性的。

　　散装银耳好还是袋装银耳好

　　散装银耳好还是袋装银耳好：

袋装好。

　　很多人不知道生活中选散装银耳还是袋装银耳好，其实这两者的差别并不大，只是保存的方式不一样的，相对于散装银耳来说，袋装银耳保存的时间比较长，一般只要没有将其打开，那么可以保存很长的时间，直至到期；但散装银耳保存的过程中具有很多不确定因素，很容易发生变质，所以相对于散装银耳来说，袋装银耳会比较好一些。