银耳莲子汤有什么营养

　　不一起下锅，先煮银耳后放莲子。

　　银耳莲子汤是常见的滋补身体的汤羹。

　　银耳莲子汤含有蛋白质和磷钾以及酶等多种营养成分，它的功效是滋补身体，提高身体的免疫力，补充能量，缓解体虚，滋阴润肺，还有淡斑美白的功效。

　　做法是洗净银耳和莲子，泡发银耳两三个小时后锅内煮开，放入莲子加水和冰糖一起煮沸，再放小火炖煮三小时，这时候莲子绵软，银耳糯糯的，口感非常好。

　　银耳莲子汤什么时候喝好

　　银耳莲子汤什么时候喝好：

一般建议早晨食用。

　　早上人体的胃部没有任何食物，是消化功能较好的时候，这时适量的食用银耳莲子汤能够最大程度上吸收其中的营养成分，补充人体营养，起到滋补、美容、补肾等功效，但是需要注意，对于脾胃虚寒者来说，不宜空腹食用，建议食用一些饼干、面包垫肚子后再食用。

　　银耳莲子汤煮多久

　　银耳莲子汤煮多久：

一般建议煮1-2小时。

　　在制作银耳莲子汤时，常有人熬不出胶质，其口感上会有所下降，这多半与熬煮的时间有关系，一般来说，银耳莲子汤煮的时间需要注意，不宜过长也不宜过短，时间过短没有胶质，而时间过长营养成分流失较多，建议火开后，小火慢炖1-2小时即可。