虫草怎么煲汤的做法

　　虫草又名冬虫夏草，是中药材中的珍品，有着很好的滋补作用。虫草煲汤是一种比较常见的吃法，下面介绍一下虫草怎么煲汤的做法。

　　材料：虫草 10 克瘦肉 250 克姜片 3 片清水 6 杯盐 适量

　　步骤：将虫草洗净，用温水浸泡半小时左右，泡软备用。瘦肉切成块状，焯水去血水，捞起备用。姜片切片备用。将清水放入炖盅内，加入虫草、瘦肉和姜片，大火煮沸后转小火慢慢炖煮 2 小时左右。最后加入适量盐即可。

　　虫草煲汤有很好的滋补功效，能够起到养生的作用。虫草与瘦肉的搭配，本身就具有营养价值，再加上熬制过程中的营养，对身体非常好。

　　虫草花可以单独煮汤吗

　　虫草花作为虫草的一种，其营养价值也相对较高。虫草花单独煮汤也是比较常见的做法，但是需要注意一些细节上的问题。

　　材料：虫草花 10 克鸡肉或者猪骨 500 克清水 8 杯盐 适量

　　步骤：将虫草花洗净，用温水泡发 30 分钟左右。鸡肉或者猪骨洗净，焯水去血水，捞起备用。清水放入炖盅内，加入虫草花和鸡肉或者猪骨，大火煮沸后转小火慢慢炖煮 2 小时左右。最后加入适量盐即可。

　　虫草花煮汤能够补肾壮阳、提高免疫力等等作用，而且虫草花的营养在单独煮汤时也会得到充分的释放。

　　虫草花可以单独煮汤，但是需要使用一些营养丰富的材料搭配，比较常见的是鸡肉和猪骨。这样能够提升虫草花的营养价值，对身体的作用也更好。