鱼片粥瘦肉粥广东粥

　　广东粥是广东地区非常普遍的一种粥，因为其口感清淡营养丰富，非常受到大家的欢迎。其中鱼片粥和瘦肉粥更是受到了广大消费者的喜爱。下面我们主要说一下鱼片粥怎么煮。

　　鱼片粥怎么煮

　　鱼片粥是广东粥中最为经典的一种，下面我们介绍一下它的烹调制法：

　　材料：新鲜鱼片 100g大米 100g姜片 3片胡椒粉 适量盐 适量葱花 少量

　　步骤：首先将大米淘洗干净，放入电饭锅中加入适量的水，按下煮饭键煮熟。接下来将鱼片洗净，切成薄片，用少量盐和胡椒粉腌制5分钟。起锅倒入刚煮好的米粥，加入适量水，然后将腌制好的鱼片放入锅内，轻轻搅拌。然后加入姜片，大火煮沸，之后改用小火慢慢煮熟。等到粥变得稠稠的，加入适量盐，煮开即可。出锅之前撒上一些葱花，就可以开饭啦！

　　小提示：

　　1、锅内加水的量要适量，不要过多，否则粥会太稀。

　　2、加入姜片是为了去掉鱼腥味，也可以加入一些芹菜、胡萝卜等蔬菜来补充营养。

　　3、如果鱼片不太新鲜，可以在煮粥前先用清水焯一下，这样可以去除淤泥和腥味。

　　以上就是鱼片粥的制作方法，希望大家都能成功煮出一碗美味的广东粥。