长期吃藜麦的危害

　　藜麦，又称荞麦、荞麦米，是一种高蛋白、高纤维、富含多种微量元素的食物。在近年来，藜麦以其营养价值、口感受到了越来越多人的青睐，成为了一种时尚、健康的食品。然而，如果长期大量食用藜麦，也可能会带来一些潜在的健康问题。

　　影响肠胃功能

　　藜麦中的纤维素含量非常高，如果过多地食用，则会堵塞肠胃，影响肠胃的正常蠕动，导致便秘、腹痛等问题。同时，在某些人群中，吃藜麦还会引发过敏反应，导致腹泻、恶心等不适症状。

　　破坏胃黏膜

　　藜麦中含有物质芸香氨酸，虽然对于正常人是一种有益的营养物质，但其也是一种激素物质，长期摄入可能会刺激胃黏膜分泌过量的激素，导致胃部不适并增加患胃癌的风险。

　　影响代谢

　　藜麦作为一种高蛋白、高热量的食物，长期食用可能会导致代谢紊乱。特别是在节食减肥期间，过多地吃藜麦可能会带来逆效果，因为藜麦含有的部分碳水化合物物质，可能会让人体难以进行脂肪代谢而储存脂肪。

　　影响肾脏健康

　　藜麦中的荞麦酸和荞麦澄粉等物质，容易在肾脏中形成荞麦酸结石，长期摄入可能导致肾脏损伤，增加患上肾病的风险。

　　因此，虽然藜麦是一种营养丰富的粮食，但我们也应该适量食用，切勿长期大量食用，并在食用前确认自己的身体情况和身体对藜麦的耐受程度，以避免对身体健康造成不利影响。