鸡蛋放了2个月能吃吗

　　一般情况下，冷冻的肉类保鲜期为4个月，保质期为9个月；海鲜类食品保鲜期1个月，保质期只有3个月；速冻饺子、包子等保质期6个月，蔬菜、剩饭、剩菜最好都在4天内吃完。

　　鸡蛋：放在冷藏室下层的蛋架上，储存不要超过2个星期。

　　水果、绿叶蔬菜：放在冷藏室下层靠门处或者零度保鲜层，存放不超过3天，而香蕉、芒果等热带水果不要放进冰箱。

　　熟肉制品：用保鲜袋包好放在冷藏室上层。

　　巴氏消毒奶、果汁：放在冷藏室门架位置，48小时内喝完。

　　酸奶：摆放在冷藏室上层靠门处，最好在10天之内喝完。

　　豆制品：放在冷藏室下层靠近后壁处。

　　虾皮、虾仁等海鲜干品：放在冷藏室下层。

　　剩菜、剩饭：放在冷藏室上层靠近后壁，可以保存1-2天。

　　可以

　　自己包的饺子如果是冷冻保存一般可以放3-6个月左右，不过建议在3个月内吃完，长时间冷冻饺子的口感和营养都会有所下降。

　　而且冻的时间过长外面的皮会流失水分，造成煮的时候容易破。

　　另外需要注意的是一般韭菜馅，大葱馅这类蔬菜馅的饺子尽量别超过一个月。

　　鸡蛋可以保存多久

　　鸡蛋可以保存多久：

温度在10度以下约1个月左右；在20度以下，可保存15天；高于20度，则大约是10天左右。

　　鸡蛋的保存日期和鸡蛋完好度以及温度密切相关，如开壳的鸡蛋，一般是当天食用最佳，而完整的鸡蛋通常放入冰箱冷藏室保存最好，一旦存放的鸡蛋超过1个月，无论外表看着有无变质，最好都不要吃了，以免对健康不利。

　　注意：如果鸡蛋出现裂纹、蛋膜粘壳、蛋黄蛋液稀而混浊、产生腐臭味等异常情况的都不能吃。

　　怎么挑选新鲜的鸡蛋

　　怎么挑选新鲜的鸡蛋：

看蛋壳干净、有光泽、无破损、无霉变的则为优质新鲜的鸡蛋，如沾有鸡粪的，恐有疑似被污染的风险，而色泽比较暗黄说明鸡蛋放置过久，若是外壳颜色发乌，还伴有油渍，则是臭蛋的。

　　2、摇一摇

　　怎么挑选新鲜的鸡蛋：

很多人挑鸡蛋都会拿起鸡蛋摇一摇，这种方法是用于判断鸡蛋里面的蛋清和蛋黄是否变质的做法，如果摇晃鸡蛋会有晃动感，有响声，说明蛋清和蛋黄分离，有变质，而无声音的则是鲜鸡蛋。

　　3、照明法

　　怎么挑选新鲜的鸡蛋：

可以将鸡蛋放到灯光处照，或用手机手电筒功能照着判断，具体做法是将鸡蛋对准日光或者灯光照视，然后晃动鸡蛋，里面的蛋黄如有晃动感，那么就是不新鲜的鸡蛋，相反的鸡蛋新鲜的鸡蛋对着光源，会呈半透明状，略微带红色，甚至还能清楚的看到蛋黄轮廓。