长期不吃肉会得什么病

　　随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，并选择素食的方式来保持身体健康。然而，长期不吃肉是否真的有益健康？是否真的不会有任何健康问题呢？

　　经过多年的研究发现，人体需要的营养素大多来自于饮食中的各种食物。其中肉类是蛋白质、铁、锌、维生素B等营养素的主要来源，因此，长期不吃肉将会受到以下方面的影响：1、 蛋白质缺乏

　　蛋白质是构成人体组织的基本物质，对身体有着极为重要的作用。素食者如果不注意补充蛋白质，会导致肌肉无法得到足够的支持，造成身体虚弱。同时，研究发现，蛋白质缺乏还容易导致皮肤干燥、营养不良等问题。2、 铁质缺乏

　　铁是构成血液负责运输氧气的主要元素，长期缺铁会导致贫血、疲劳、头晕等问题。素食者很容易缺乏足够的铁，因为植物中的铁质往往与肉类相比较难被人体吸收。3、 锌缺乏

　　锌是构成人体免疫系统的重要元素，同时也是许多重要酶的组成部分。长期缺锌会导致免疫力下降，容易感染各种疾病。素食者在食物中摄取锌的来源比较少，因此需要注意及时补充。4、 维生素B缺乏

　　维生素B在人体内也有着非常重要的作用，主要涉及新陈代谢过程。素食者在日常饮食中应该注意补充维生素B12，因为这种维生素主要存在于肉类、鱼类等食品中。5、 其他可能产生的问题

　　长期不吃肉还可能会导致其他健康问题。例如，蛋白质、铁、锌等缺乏会影响头发、指甲等组织发育；同时会降低心脏健康和免疫功能。因此，长期不吃肉并不是一种正确的饮食方式。

　　最后，值得提醒的是，素食者需要注意在饮食中搭配多种植物性食物，以保证得到足够的营养。如果不确定自己是否摄取足够的营养素，建议咨询专业医生或营养师进行指导。