大虾的黑线到底是什么？

　　在享受美味的大虾时，你是否曾发现它的背部和腹部都有一条黑色的线？许多人都会尝试把这条黑线弄掉，但却不知道这两条线分别代表着什么。

　　大虾背部的黑线

　　大虾背部的黑线，实际上是虾的消化道和排泄物的管道，也就是虾的肠子。这条黑线是虾的内脏，常被称为“虾肠”。

　　据营养师介绍，虾肠内积攒了很多虾的废弃物和其他不健康的物质，包括有毒有害的细菌、废弃物、重金属等。如果你吃了虾肠，很可能会致病体弱、肠胃不适、拉肚子等。

　　因此，除了在特殊情况下应用健康的慨泻或者药物进行清理外，大部分人在吃大虾时应该把背部的黑线去掉，以避免对自己的身体带来不必要的危害。

　　大虾腹部的黑线

　　大虾腹部的黑线是虾的神经管，也就是虾的脊椎。这是虾的主要神经系统之一，它沿着虾的腹部延伸，并贯穿到虾的尾部。

　　虾腹部的黑线较为细小，不像虾肠那么明显。虾的神经管中也含有一些废物和细菌，但由于数量较少，所以可以不用完全剥除。

　　如果你需要烹饪虾的时候，把它裹上面包屑或者鸡蛋涂层食用，建议将虾腹部的黑线剔除，这样可以保证食用的卫生健康和口感质量。

　　总结

　　大虾的黑线代表着虾的肠子和神经管，虾肠内可能含有虾废弃物和其他有害物质，建议去除；虾神经管中的未知物质较少，可以适当保留。

　　当你是否觉得在了解虾的黑线的功能及其影响以后，再次享受大虾的美味会更加安心和满足。