莲藕排骨汤的做法

　　莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有独特的风味和口感，深受人们的喜爱。下面，我们将介绍一种制作莲藕排骨汤的做法。

　　材料：猪肋骨500克莲藕500克姜片适量葱段适量盐适量清水适量

　　步骤：将猪肋骨洗净，在开水中焯水去血水和脏物。将焯好水的排骨放入清水中，加入适量的姜片和葱段。大火煮开后，转小火慢慢煮1小时。莲藕洗净，去皮切片。将切好的莲藕和适量清水加入排骨汤中，大火煮开。转小火，慢慢煮30分钟，加入适量的盐调味即可。

　　这道莲藕排骨汤味道鲜美，营养丰富，富含矿物质和维生素，在冬季适宜食用。