隔夜的寿司可以吃吗？

　　寿司是一种源自于日本的食品，不仅味美可口，而且营养丰富，因而被人们广泛喜爱。但是，由于寿司的主要原料是生鱼片，许多人对于吃隔夜的寿司有所顾虑。那么，隔夜的寿司可以吃吗？下面就让我们从专业的角度来探讨一下这个问题。

　　常规情况下的寿司保存方法

　　在日本，寿司是一种非常流行的食品，因此，在寿司店的营业时间内，寿司师傅们会根据客人的需求，随时调制新鲜的寿司。而对于寿司店的外卖服务来说，由于新鲜度的关系，寿司店会在制作完成后，立即包装好让客人带走。如果客人买的寿司无法一次性食用完毕，那么建议在3-4小时内食用完毕。如果食用时间超过6小时，寿司与盘中的醋饭产生的酸化反应会导致寿司口感变得不佳，因此食用时需要将其放入冰箱中冷藏，以保证新鲜度。

　　隔夜的寿司该如何保存？

　　对于隔夜的寿司，这种情况通常出现在家庭或者企业内部活动中，如公司聚餐、家庭面聚等等。在这种情况下，如果寿司未能食用完毕，就需要进行保存。如何保存隔夜的寿司呢？

　　首先，需要将它们放入密封的盒子内，然后放入冰箱中保存。在保存的时候，可以将一点点清酒或米酢淋在寿司的醋饭上（不要淋到生鱼上），这样可以延长寿司的保质期，并且还可以保持寿司的口感。在隔夜的寿司重新食用时，可以选择将其在冰箱中放室温下1小时左右再食用，以使寿司口感变得更好。

　　吃隔夜的寿司会有什么危害？

　　在存放及食用隔夜寿司时，我们需要注意一些问题。首先，必须保证食用量不大，以免造成腹泻等不适症状。其次，需要仔细检查寿司存放的时间。如果时间过长，寿司中的微生物数量将会增加，从而导致微生物的感染。最后，在吃寿司的时候，需要注意生鱼片的新鲜度。如果生鱼的质量不好，寿司中可能存在细菌和寄生虫，会对身体造成一定危害。因此，选择新鲜度好的寿司更为健康和美味。

　　结论

　　综上所述，隔夜的寿司可以吃，但是需要注意保存方式和口感。如果寿司新鲜度较高，保存方式科学合理，食用限量适宜，那么吃隔夜的寿司并不会对身体造成损害。如果您不想食用隔夜寿司，可以选择不食用或将之丢弃。为了避免对健康造成影响，建议大家选择新鲜度好的寿司，适量食用，并了解其保存和食用方法，以达到美味又健康的饮食效果。