海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。那么白色的海参是什么品种？海参可以和排骨一起炖吗？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

　　本文目录

　　1、白色的海参是什么品种

　　2、海参可以和排骨一起炖吗

　　3、海参的营养解析1

　　白色的海参是什么品种

　　不是所有的干海参都是白色的，刺参品种的话干海参是白颜色的，说明是含盐量大一些的淡干品种-俗称盐干、老淡干等，如果是含盐量相对较低的一级、二级淡干海参的话，颜色不是白色的，会是黑褐色或者灰黑色的。国家对干海参有质量标准要求的，根据含盐量、含水量、蛋白质含量等等把干海参分为:特级、一级、二级、三级干海参。

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　　海参可以和排骨一起炖吗

　　不能。

　　发泡好的海参本身就是熟的，如果和排骨一起煮等排骨熟了，估计海参会变的很小很小了。待排骨八成熟的时候在放入海参让其入味即可。

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　　海参的营养解析

　　海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。