银杏怎么去掉外面的皮

　　银杏果营养丰富，有益肺气、治气喘、滋养美颜、收敛除湿的功效，是一种药食两用的药材，银杏果有毒，外皮和种胚毒性最重，所以一般食用银杏果时会把外皮去掉，但是银杏果怎么去掉外皮呢？

　　1.水泡法

　　将银杏果全部浸泡水中，静置半日为宜，可戴乳胶手套，用手搓皮。

　　优点:操作简单

　　缺点:等待时间长

　　1.发酵法

　　将银杏果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜(春夏末秋初季节)，用手搓，开始去皮。

　　优点:简单，放置好就不需要多余的操作。

　　缺点:耗时长，受季节影响，不好保存

　　3.水煮法

　　将银杏果放进冷水锅中开始加热，直到银杏果皮开始边烂取出，冷了以后开始用手搓去皮。

　　优点:简单易行

　　缺点:需要随时观察果皮是否煮烂，过时会把种仁煮烂。

　　4.微波炉法

　　将整颗银杏果数枚放入容器内，和盘一起放入微波炉中，开启微波炉稍等10分钟，等听到噼里啪啦的声音，表示银杏果皮已经悉数破碎，这个时候就可以取出备用了。

　　有点:简单方便，等待时间短，不用手去果皮

　　缺点:种仁有可能破坏，需要微波炉，没有的此方法用不了。

　　一、银杏堆沤

　　银杏果实采收之后，应尽快脱去浆汁外种皮。

　　脱皮愈快，银杏种核的色泽愈好。

　　银杏果实采回后，要先将果实堆沤，让其果皮充分腐熟。

　　堆积地点尽量选在背阴之处。

　　堆积时可平堆也可高堆。

　　平堆高度以30—60厘米为宜。

　　上面用湿草覆盖，不宜用塑料布薄膜。

　　经4-8天即可开堆进行脱皮处理。

　　经验证明，平堆散热快，脱出的种核洁白漂亮，但腐熟时间较高堆略长。

　　堆积腐熟时切忌暴晒或薄膜覆盖，以防种核变色种仁变质。

　　二、踩搓果实

　　待白果皮充分腐熟后，应穿上胶鞋，在果实堆沤处直接反复踩搓果实，将腐熟的果皮彻底踩搓使其与果仁分离。

　　三、动水漂去果皮

　　在水池或流动的河水中，用筛子或其它透水性好的塑料框将果皮漂去；将分离出来的果实放入竹筐中用木杵轻捣，再装入筛子或塑料框中，在水中进行第二次漂洗。

　　四、果实提纯

　　第二次漂洗后的果核，要再倒进竹框中，用脚人工反复踩搓，直至果实上的内果皮全部脱落，然后在水中进行第三次漂洗，最后去掉破果、小石块、果柄等杂质。

　　五、风干果实

　　脱皮处理后的银杏种核即为商品银杏，俗称白果。

　　为保证其安全贮运，应适度干燥。

　　干燥的方法多用晒干或阴干，但以阴干的效果最好。

　　采用晒干方法时，待银杏种核的核皮呈银白色，含水量达45%左右时即可收起放入袋中干藏。

　　干燥时应严禁采用烘箱或烘室干燥，注意不要长时间暴晒。

　　六、银杏果实脱皮应保护皮肤

　　由于在银杏外种皮中含有白果酸、氢化白果酸、银杏酸等刺激性物质，容易损伤皮肤。

　　应穿戴相应的乳胶手及胶鞋，注意对手脚皮肤的保护。

　　黄桃皮怎么去掉方便

　　黄桃皮怎么去掉方便：

1.如果黄桃已经是软的了，那么直接将黄桃皮撕掉就可以了，非常方便。

　　2.如果黄桃是生硬的，也可以将黄桃用热水浸泡2-3分钟，然后取出，这时候果皮就变软了，可以直接用手指剥下来了。

　　怎么看黄桃是否变质

　　怎么看黄桃是否变质：

如果黄桃出现了变黑、变褐色的情况，甚至果肉流水，或者果实散发出腐烂的气味，那么则说明黄桃已经腐坏了，不建议继续吃了。