过期的腰果能吃吗没有拆开的

　　打开的腰果，如果近邻保质期，但还在保质期内，腰果是可以吃的。

　　但是如果一旦发现腰果出油、变质或者腐败发霉，就一定不能使用，以免引起中毒及胃肠不适。

　　另外，坚果变质容易滋生黄曲霉菌，黄曲霉毒素具有强致癌性，是公认的一类致癌物质，一定不能再食用。

　　腰果离保质期到期，虽然还有四天，但还在保质期内，腰果是可以吃的。

　　但是等腰果过了四天以后，就不要再吃了，因为已经过了保质期的期限，腰果容易腐败变质，吃了变质的腰果，容易出现消化道的中毒症状。

　　腰果过期吃了会中毒吗

　　腰果过期吃了会中毒吗：

有可能。

　　腰果过期之后通常就会开始滋生一定的霉菌以及细菌，并且其中的脂肪、蛋白质等成分物质会发生变质；再一个就是腰果中的脂肪酸，腐烂变质之后就会产生醛、酮等成分物质会具有一定的苦辣味以及毒性，食用之后容易对人体的健康造成威胁，严重时还会导致人体出现中毒的情况，因此腰果过期吃了是有可能会导致中毒的。

　　腰果怎么判断是否过期

　　腰果怎么判断是否过期：

好的腰果外壳光泽度高，果仁颜色为黄色，若是黑色或其他颜色则不建议购买，这样的腰果很有可能已经过期。

　　其次买腰果的时候，拿几个腰果放鼻子底下闻一闻，一般过期的坏果会有又苦又麻，刺鼻难闻的哈喇味，而新鲜的腰果则带有特殊香味。

　　最后就是同等大小的腰果，其较重的那个最好，如果看着个头大，但掂在手里很轻的话，说明腰果内部水分较少或干瘪或腐坏了。